Espumante Miolo Millésime Brut — Elegância e Frescor em Cada Taça
Produzido pela Vinícola Miolo, com Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), Garibaldi/RS, Brasil. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise) com Chardonnay e Pinot Noir, somente em safras excepcionais, com uvas cultivadas no Vinhedo São Gabriel, da família Miolo. Envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas. Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fina, abundante e persistente.
Harmoniza com: ostras frescas, camarão grelhado com limão e ervas, salmão defumado, bolinho de bacalhau, croquete de camarão, moqueca de peixe leve, queijos suaves como brie e camembert, e sushi premium. Também excelente como aperitivo em celebrações e ocasiões especiais.
Perfil de degustação:
Ficha técnica:
| País | Brasil |
| Região | Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), RS |
| Tipo | Espumante branco |
| Classificação | Brut |
| Uvas | Chardonnay, Pinot Noir |
| Produtor | Miolo |
| Volume | 750ml |
| Teor alcoólico | 12% |
| Temperatura de serviço | 6°C a 8°C |
| Amadurecimento | 18 meses sobre leveduras (método tradicional) |
| Potencial de guarda | 5 anos |
Harmoniza com: peixes, frutos do mar, bolinho de bacalhau, croquete de camarão e de carne, moqueca de peixe e casquinha de siri.
Ocasiões: festas, brindes e ocasiões memoráveis.
Reconhecimento: eleito Melhor Espumante Internacional no International Challenge Euposia 2013 (Itália) e Melhor Espumante do Hemisfério Sul pelo método Champenoise (Steven Spurrier).
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