Vinho Tinto Porta da Ravessa Reserva — A Expressão Nobre do Terroir Alentejano
Produzido pela Adega Cooperativa de Redondo, na região do Alentejo (Redondo), Portugal (safra 2022), com blend de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, seguido de repouso em garrafa. Coloração granada profunda com tons violáceos de excelente concentração.
Harmoniza com: Prime Rib ao molho de ervas, cordeiro assado ao alecrim, costelinha de porco na brasa, cozido à portuguesa, queijos de longa cura como Queijo de Évora DOP e Parmesão 24 meses, e pratos de caça como javali e perdiz.
Perfil de degustação:
Ficha técnica:
| País | Portugal |
| Região | Alentejo (Redondo) |
| Tipo | Tinto seco |
| Uvas | Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah |
| Produtor | Adega Cooperativa de Redondo |
| Safra | 2022 |
| Volume | 750ml |
| Teor alcoólico | 14% |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Amadurecimento | 6 meses em barricas de carvalho francês + repouso em garrafa |
Harmoniza com: Prime Rib, cordeiro assado, javali e carnes de caça; pratos estruturados como Cassoulet e Cozido à Portuguesa; queijos de longa cura como Queijo de Évora DOP e Parmesão 24 meses.
Ocasiões: grandes celebrações, jantares sofisticados, presente para verdadeiros conhecedores de vinhos portugueses.
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